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あ〜した天気に、なぁれ!

   

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2009年 6月24日

☆趣味の事☆ ハヤシライス
皆さん、こんばんは。

予定通り今日はハヤシライスを作りました。
どうせやるならルーから作らねばと、まともな料理を
作ったことも無い人間が、かなり無謀な挑戦をしました。

あ、最近、チャーシューや牛丼など作っていますが、
それ以外にまともに料理は全くしたこと無いです。

有ると言えば、インスタントやレトルトにバーベQ位。笑

最近どうしちゃったんですかね??

さてさて、最初に人参・玉ねぎ・にんにくを細かく刻みます。
量がそこそこなので長男もお手伝い。
09062410kiru




切り方にばらつきはあるものの、見てて安心です。(長男は・・・)
さて、それらをバターで炒めます。
09062411itameru




20分ぐらい炒めて、赤ワインを入れ煮詰めます。

煮詰めたものをデミグラスソース・ブイヨンスープ・トマト缶・
ケチャップ・水・塩などを煮込んだものに入れます。

更に40分ほど煮込み、濾します。
09062412kosu




これは濾したものです。
明日、時間が有ったら、これを具にしたオムレツなんぞに
挑戦してみたいです。

玉ねぎ・マッシュルーム・牛肉をそれぞれ炒めたものを
先ほど濾したものに入れ煮込みます。

トータル2時間ほどで完成!
09062413kansei




時間的には今までとそんな極端に変わらないのですが、
仕事量が多い!
材料の種類も多い!!
出費も多かった・・・笑

でも、(デミグラスソースの駄目な嫁さんを除いて・・・)家族には
好評でした!

味的には洋食屋さんで食べるワインの効いた味みたいで
子供にはウケが悪いかな?と思ったのですが、こちらも
好評。しかし、次男と三男は牛丼の方がいいかな?だと・・。

そうは言いながらお替りをしたので、良しとしますか!

反省を踏まえて、内容をもう少し煮詰めて、ちゃんとしたレシピを
作らねば・・。

では♪

by いのさん ¦ 23:49, Wednesday, Jun 24, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0)


☆趣味の事☆ てんこ盛り♪
皆さん、こんばんは。

今日の天気予報は午前中雨・・・。

こりゃ、絶好の紫陽花の撮影日和だ♪と、昨日は楽しみに床に
就いたのですが、今朝起きてみると・・・・豪雨・・・・。

どうしたものかと思いながら、今年は違いますよ!
行ってきました!
09062401tougou





しかしながら、あまりにもの雨にデジイチを出す気になれず、
コンデジで撮影。

マニュアルモードが無いため、カメラ任せで、結果は・・・
とりあえず撮れただけ。

次回への構図的な反省が、はっきり出来たので、これはこれで
良しにしましょう。

で、用事を色々済ませながら足は豊橋駅に向いていました。笑

豊橋駅から新幹線には幾度と無く乗車したのですが、
撮影の為に行ったこともないので、構図が・・・。

結局入線は全然駄目で、意地で顔面流し撮り?
09062402kao500









思いつきだけあって、シャッタースピードも控えめの1/640秒。
よく見なければ背景は流れてません・・・。目の前を200mm
程度でこれなら良しとしよう・・・。

で、見送りつつ、遠くからも何か来ます!
09062403toyo500










もう少しタイミングがずれれば、綺麗に撮れたのに・・・。
写ってるだけ良しとしよう・・・って、こればっか・・・。爆

さて、豊川付近で用事を済ませ、昼ごはんを食べに
移動中の事。

13時前に日車引込み線の佐奈川鉄橋のところで、
2・3人、カメラを構えてる人が・・・。

お、日車の人もいる!

急げ!!
09062404hikikomi








甲種輸送に使用した車掌車の返却のようですね。

よく考えれば、DE10が単機で戻ってくるのですが、
すっかり頭の中は、昼ごはん・・・。

返しを見ることも無く家路を急いでしまいました・・・。

では。

by いのさん ¦ 23:31, Wednesday, Jun 24, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(2)


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